马田牛肉

马田牛肉赋

余尝观九州鼎食，百味纷纶，然能以一脔之味而系乡邦之魂者，惟永兴马田牛肉耳。其道也，非止庖厨之艺，实乃天地人伦之合。今以先秦古韵述之，效唐贤文骨，铺陈三千言，欲使鼎中清气，化作文脉幽香。